新闻资讯
鹅苗
鹅苗
鹅苗
banner
新闻资讯
当前位置:主页 > 新闻资讯 >
能量饲料_图文_百度文库
发布者:365滚球 点击: 发布时间:2021-02-26 18:19

  能量饲料_农学_高等教育_教育专区。能量饲料 一、基本特性与分类 ? 概念:干物质中CF低于18%,CP低于20%的一类饲料。 一般干物质消化能(猪)10.46ML/kg以上,高于 12.55MJ/kg为高能饲料。 ? 共同特

  能量饲料 一、基本特性与分类 ? 概念:干物质中CF低于18%,CP低于20%的一类饲料。 一般干物质消化能(猪)10.46ML/kg以上,高于 12.55MJ/kg为高能饲料。 ? 共同特点: 1、是无氮浸出物特别高,在70%以上。玉米83%,高梁 82%,大麦77%,小麦78%。 2、蛋白质品质低:CP平均10%,缺乏Lys与Met。 3、矿物质钙低,磷多但主要是植酸磷形式存在,单胃动 物利用率低。 4、维生素B1丰富,但缺乏维生素 C和D。。 一、基本特性与分类 ? 分类 能量饲料在饲料分类系统中属第四大类饲料,包括: 谷实类: 玉米、小麦、高粱、燕麦、稻谷; 加工副产品糠麸类:麦麸、米糠; 块根、块茎及其加工副产品:红薯、马铃薯 其它加工副产物:动物植物油脂类、乳清粉。 二、能量饲料的贮存 ? ? ? 贮藏过程中的生物化学变化 呼吸作用:细胞的呼吸作用,在活细胞内进行 一系列复杂的生物化学过程,同时其中糖类等 物质在酶作用下分解为简单的化合物,放出 CO2与 H2O,释放能量。 微生物活动:微生物包括真菌(霉菌、酵母 菌、)、细菌、放线菌、病毒等。这些微生物 产生酶分解有机物成可溶性物质,然后,分解 物又提供营养供微生物利用进一步分解营养物 质 二、能量饲料的贮存 ? 1、水分含量 二、能量饲料的贮存 ? ? ? ? 2、环境温度 籽实水分 含量在12%,温度为30℃时,吸收 作用无显著影响;温度在0-10℃时水分增加至 18%时,吸收也不旺盛。如果水分在18%,温 度在15-20℃时吸收作用迅速增强。 3、环境湿度 湿度在70%以下,控制微生物生长。 二、能量饲料的贮存 贮藏不当产生劣变现象,营养物质价值降低, 甚至产生有毒有害。 1、发热:损失能量与营养物质。 2、发霉:霉菌滋生结果。产生毒素,消耗营养 ? 二、能量饲料的贮存 几种常见贮藏技术 1、干燥贮藏 2、低温贮藏 3、缺氧贮藏 4、化学贮藏 ? 三、能量饲料品质鉴定 ? ? ? 感官评价:形色、气味、霉、虫、杂质等 水分:一般要求13%以下。 营养成分 四、谷实类饲料 ? 主要特点:CF少,CP低品质差、钙少磷多, VE、B1丰富,缺乏VD。 四、谷实类饲料 ? 玉米(maize ; corn)按色质有白玉米与黄玉米之分, 现以黄玉米应用较好。 1、饲料之王。60%-80%的玉米用于饲料生产。 除黄玉米与白玉米之外,现在有高赖氨酸玉米(奥帕 克-2,Opaque-2),弗洛里-2(F loury-2),赖氨酸 高出一倍(0.5%以上),色氨酸0.2%以上。高优玉米(一 倍以上)。 玉米 一、营养特性: 1、有效能值高,14-15MJ/kg。 2、亚油酸较高 (2%)是谷实类最高含量。 3、蛋白质含量低,品质差。缺乏赖氨酸、色氨酸 。 4、矿物质钙少0.02%,磷多0.25%,利用率低。 5、维生素 E多,胡萝卜含量高(黄玉米),叶黄素等色素 多。B1多其它少,VD与VK几乎没有。 6、色素 黄玉米β-胡萝卜、叶黄素、玉米黄为主,对蛋黄 颜色、皮肤着色等均有利。饲料中叶黄素含量为812mg/kg内,以玉米为单一供给源时。则有下列关系: ? 玉米 ? ? 二、存在问题: 玉米霉变的产生的毒素: 主要是黄曲霉毒素B1及 其它毒素。 玉米 ? ? ? ? ? 利用: 炒热与压片蒸热、膨化有利于玉米利用。 对鸡:主要能量饲料源,用量50%-70%以上, 少用时注意添加亚油酸。黄玉米着色效果好。 对猪:应用效果好,但注意出现背膘过厚与 “黄膘肉”。粉碎粒度过细,可引起胃溃疡。 需添加Lys。 反刍动物:作为精料补充料,以压片为佳。 高粱 ? ? ? ? ? ? 营养特性: 蛋白质:高于玉米但品质差。缺乏赖氨酸与色 氨酸,蛋白质消化率低玉米。 脂肪低于玉米其中亚油酸约为1.13%。 碳水化合物与玉米相当,但有效能低于玉米。 矿物质 与玉米相当。 含单宁 是水溶性多酚化合物,以称鞣酸或单 宁酸。 高粱 ? ? ? ? 处理方法:水浸或煮沸处理、氢氧化钠处理(20%, 氢氧化钠70℃下处理6分钟)、氨处理(30%封存7 天)。也可增加饲料中的蛋氨酸或胆碱等含甲基的化 合物来缓解。或盐酸甲醛处理(0.03%)。 饲用价值: 鸡:日粮中单宁含量在0.2%以下时可用10-20%比 例。 猪:日粮可25-50%取代玉米。过高则引起增重减 缓。 大麦 分类: 季节:冬大麦与春大麦两种。 有无麦稃:皮大麦与裸大麦(青稞)。 ? 营养特点: 1、蛋白质平均12%高于玉米,品质优于玉米,除蛋氨酸与亮氨酸外, 赖氨酸2倍于玉米(0.52%) 2、脂肪 2%只有玉米一半,亚油酸含量低(0.78%) 3、矿物质 钙少磷多,磷利用率低; 4、富含B族维生素(B2除外),尼克酸是玉米的3倍,VA、VD、VK含 量低。 5、抗营养特性: 主要是葡聚糖含量高。过多引起动物食糜粘性增加, 影响营养物质消化率。 ? 大麦 ? ? ? ? ? 饲用价值: 鸡:饲用效果比玉米差,一般需添加酶制剂。 30%以下注意点。无着色效果。 猪:不适合仔猪,对肉猪可获得胴体瘦肉率, 能产生白色硬脂肪的优质猪肉。金华火腿。 牛:大麦是牛等反刍动物的优良饲料源。 鱼:效果优于玉米(α淀粉)。 小麦 ? ? ? ? ? 营养特性: 小麦的有效能值(鸡12.7MJ/kg)略低于玉米, 比大麦和燕麦高,主要是脂肪低的原故(玉米 的一半); 粗蛋白质含量是玉米的150%,品质优于玉米 (赖氨酸0.67%)。苏氨酸相对不足。 钙少磷多。铁铜锰锌较玉米高。 NSP含量高达6%,不能被动物消化酶消化, 影响消化率。 小麦 ? ? ? ? ? ? 饲用价值 鸡:小麦全代替玉米,鸡的生产下降,效果为玉米 90%,以取代量为1/2-1/3为好。小麦粉碎太细会引起 粘嘴现象,降低适口性。 鱼:小麦是鱼饲料首选能量饲料源。 猪:适口性好,使用时可减少饲粮的蛋白质饲料用量, 且可提高肉的品质。 牛羊:是良好的能量饲料源。破碎与压扁使用。 小麦中NSP主要为阿拉伯木聚糖。使用时应添加酶制 剂以消除其对营养物质消化率的影响。 燕麦 ? 是良好的兔用精料。含蛋白质10%,粗脂肪5 %,粗纤维12%,蛋白质品质优于玉米。由于 其粗纤维含量较高,饲喂猪、鸡受到限制,但 对兔而言,喂量可占精料的50%以上。是燕麦 产区家兔的主要能量饲料。 五、糠麸类饲料 ? ? ? 谷实经制米、制粉加工后形成的一些副产品。 制米的副产物为糠,制粉的副产物为麸。 糠麸类饲料主要有稻米糠、小麦麸、大麦麸、 玉米糠、高梁糠、谷糠等。 糠麸类饲料含有种皮、糊粉层和胚三部分组成, 还可含有少量的乳。 小麦麸 ? ? ? 概况 在我国来源广,数量多,价格较低,营养价值 较高。小麦麸习惯称为麸皮,是小麦加工成面 粉过程中的副产品。 麸皮的有效能值与制面粉的精细程度有关。精 制面粉,成品出粉率低,每百千克小麦可生产 面粉70千克和麦麸30千克,小麦麸的粗纤维 含量较低,能值较高;生产标准面粉时麦麸产 量仅为19%,小麦麸的粗纤维含量高,能值低。 小麦麸 ? ? ? ? ? ? ? 营养价值 粗蛋白质含量优于小麦15%,但变异很大,可达 18%以上。 粗纤维较高,10%左右,有效能值较低。 矿物元素含量丰富,钙磷比例不平衡。铁、锰、 锌等含量较高。 B族维生素较多,VE,VA、VD含量较低。 粗脂肪4%左右,不饱和脂肪酸较多,含有少量 脂解酶。 属于蛋白质含量较高、粗纤维也高的中低档能量 饲料,是家畜良好的饲料。 小麦麸 ? ? ? ? ? 饲用价值: 可调节饲粮能量浓度。对育成鸡、蛋鸡和种畜可起到 限饲作用。 鸡: 不宜作肉小鸡饲料,种鸡蛋鸡在10%以下,后备 鸡25%以下。 猪 仔猪不宜使用。麸皮具有轻泻性的盐类(镁), 有助于通便润肠,是妊娠母猪和哺乳母猪的良好饲料 源。 奶牛:很好的饲料源,可用量达30%。肉牛可用量 50%。 米糠 ? ? ? ? ? ? 概况 稻糠分为有砻糠、米糠和统糠。 砻糠是粉碎的稻壳。 米糠是糙米加工精米时的副产品,由种皮、糊 粉层、胚及少量的胚乳组成。 统糠是米糠与砻糠的混合物。 100kg稻谷产米72kg,砻糠22kg,米糠6kg 米糠 ? ? ? ? ? ? 营养特性: 米糠粗蛋白质比麸皮低,但高于玉米,赖氨酸含量高 达0.55%; 粗脂肪达15%,多属不胞和脂肪酸,油酸与亚油酸占 80%。 富含维生素E、VB1、VB2。 矿物质:钙少磷多,80%为植酸磷。 米糠中含有胰蛋白质酶抑制因子(trypsin inhibitor)、 脂肪酶活性较高,长期贮存易引起脂肪变质。NSP含 量多。 米糠 ? ? ? ? ? ? ? ? 饲喂价值 米糠中含有抗营养因子[胰蛋白酶抑制因子、生长抑制因子、 NSP(木聚糖)、植酸等],所以宜熟喂; 油脂含量较高,易氧化酸败,尤其是天热,导致家畜腹泻。 要求:新鲜饲喂,限制用量。 猪:很好的能量饲料,控制在20%以下,肉猪肥育后期大量 使用未脱脂米糠易造成背膘变软。 鸡:效果不如猪。3-8%为宜。雏鸡生喂导致胰腺肥大。 牛、羊等:能值高,20~30%。 新鲜米糠若经榨油(出油率10%)后,制成糠饼饲喂更好 六、块根块茎类 主要包括: 木薯、甘薯、马铃薯、胡萝卜、饲用甜菜、芜 菁甘蓝菊芋和南瓜。这类饲料水分含量大,新 鲜为青绿饲料,但以干物质计算为能量饲料。 ? 共同特点: 无氮浸出物高,易消化,能量值高。 粗纤维低,粗蛋白质、粗灰分含量少。 ? 木薯 ? ? ? ? 木薯含木薯毒甙(manihotoxin),包括亚麻苦 甙和百脉根甙,这种糖甙在酶作用下释放出氢 氰酸,具有毒性作用。 去毒方法:加热、去皮、水浸或晒干。或加 0.2%蛋氨酸或0.25%硫代硫酸钠。 饲用价值: 饲用前测定氢氰酸含量,家禽日粮中木薯干用 量小于10%,猪牛可用30% 木薯 甘薯 ? ? ? 甘薯含有生氰糖甙,又称木薯毒甙,在亚麻苦 甙酶作用下水解成氢氰酸,引起动物中毒。含 胰蛋白酶抑制因子。甘薯保存不当可生芽、腐 烂或出现黑斑,具有苦味。牛羊和幼猪食后易 引起哮喘病,严重者可至死亡。 去毒方法:煮熟、水浸、加工薯干或粉,新鲜 青贮。 饲用:鸡饲粮中占10%,猪可替代1/4玉米日 粮,牛可代替其它50%能量饲料源。 马铃薯 ? ? ? ? ? ? 饲用价值: 动物生喂、熟食均可。脱水后是较好的能量饲 料源。 使用注意事项: 马铃薯含有一种配糖体,叫龙葵素(茄素)是 有毒物质,未成熟、发芽或腐烂后毒素含量高, 采食过多时可引起动物中毒。 不用未成熟、霉烂的原料; 青贮发酵,热水浸泡或煮熟后饲用等 ? ? ? ? ? ? 胡萝卜: 营养价值高,无氮浸出物高,并含有蔗糖与果糖,帮 有甜味。胡萝卜含量丰富,是泌乳牛良好的饲料源。 对种畜精子生成、母畜排卵受孕怀胎均有利。以生吃 为好。 甜菜: 主要糖分是蔗糖,少量是淀粉与果糖。易新鲜饲用, 使用时防止亚硝酸盐中毒。 南瓜: 是猪牛羊鸡良好饲料源 其它加工副产品 ? ? ? ? ? 甜菜渣:甜菜制糖后的副产品。 无氮浸出物多,干物质计达60%以上,能量 值高。 粗蛋白质低,品质差。钙、镁、铁等矿物质多,磷锌 少。维生素缺乏。 使用可新鲜饲喂,对母畜有催乳作用,但大量饲喂易 引起动物腹泻。 糖蜜:为制糖工业的副产品。呈黄色或褐色液体。 糖蜜适口性好,动物喜食,但饲喂过多易引起软便。 在反刍动物精料补充料中添加可增加奶牛产奶量。 油脂 ? ? ? ? ? ? ? 1、动物性油脂 牛油为多,猪油禽油次之。美国动物油脂分为四级:牛 油或猪油、禽油、饲料级动物油和动植物混合油。 2、植物性油脂: 棕榈油(马来西亚产)现在在我国已开始使用富含胡萝 卜素500-700mg/kg。粉未油脂。其它植物油。 3、海产动物油脂 :鱼油、鱼肝油、油脂 4、饲料级水解油脂:食用油或皂化处理油脂。总脂肪酸 大于85%,不皂化物小于7%。 5、粉未油脂 :油脂经过加工处理后使形状呈粉末状。 油脂 ? ? ? ? ? ? 营养特性: 高热能来源,是配制高能量饲料的首选原料; 提供必需脂肪酸; 促进色素与脂溶性维生素吸收; 热增耗少,占代谢能的5%-10%(蛋白质占 30%,碳水合物占10%-15%); 产生额外热能效应:牛油、大豆油代谢能分别 为29.04和35.4MJ/kg ,1:1 混合后则为 35.19MJ/kg)。 油脂 ? ? ? ? ? ? 添加目的: 改善饲料适口性,增加采食量; 提高饲料能量值; 防止产生尘埃; 提高颗粒饲料的生产效率,减少机械磨损; 提高动物对营养物质的利用率等。 油脂 ? ? ? ? ? 饲用价值: 鸡: 各种油脂的代谢能为牛油:32.64、猪油35.77、鸡 油37.66、棕榈油37.24、大豆油38.74MJ/kg。吸收率植 物油优于动物油。 添加油脂可提高鸡日增重和饲料报酬。 猪:母猪产前和泌乳期日粮中添加油脂可增加乳中乳脂 量,有利于仔猪生长。仔猪日粮添加可增加采食量,有 利于动物生长。 牛: 犊牛代乳品,高产乳牛可添加油脂。反刍动物最 好添加饱和脂肪酸或经处理的保护型脂肪酸如脂肪酸钙 等。 油脂 ? ? ? ? ? ? 油脂的保存与添加: 保存:防光、热、湿或微生物作用,否则易发生水解 氧化作用,产生挥发性低分子醛类、酮类和酸类等物 质,并产生刺激性的“哈喇味”或臭味,影响脂肪的 效果。 油脂产品中必需添加抗氧化剂:二丁基羟基甲苯 (BHT)或丁基羟基茴香醚(BHA)。 添加方式: 液体喷雾添加 固体直接添加。 乳清粉 ? ? ? 乳清粉: 乳清粉是乳品加工生产奶酪后液体经喷雾干燥 而成的产品。主要成分是乳糖,β-乳球蛋白 为主要蛋白质,营养价值高;钙磷含量高,比 例适中;富含水溶性维生素。 乳清粉是初生哺乳动物良好的饲料源。仔猪补 乳料必不可少,添加量为7%-10%。

365滚球

上一篇:能量饲料
下一篇:截至2017年1月底